научно-популярное приложение к газете "Голос Армении"
Menu

МУДРАЯ И ПРЕКРАСНАЯ

Воспоем Тамар царицу,

Почитаемую свято.

Шота РУСТАВЕЛИ, "Витязь в тигровой шкуре"

Царица Тамара – самая почитаемая, обожаемая и величественная фигура в истории Грузии. Ее образ окружен множеством самых невероятных легенд, она - предмет особой гордости и преклонения грузинского народа.

Подробнее ...

С СЕРДЕЧНЫМ ТЕПЛОМ И ГРУЗИНСКИМ ВИНОМ

Практически у всех народов мира встречу Нового года сопровождает праздничный стол. На современном грузинском новогоднем столе представлены блюда почти всех регионов страны, и можно сказать, что грузинский новогодний стол - это кулинарное зрелище.

ГРУЗИНСКИЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ БУКВАЛЬНО ЛОМИТСЯ от разнообразия и обилия яств. Важнейший атрибут - сациви. Это блюдо готовится из мяса индейки и соуса из грецких орехов с добавлением пикантных восточных пряностей. Еще 150 лет назад большинство жителей Восточной Грузии даже не знало о существовании сациви, в то время как в Западной Грузии и особенно в мегрельской кулинарии, по разным версиям, сациви готовили еще 400 лет назад. В ХIХ веке социально-политическое объединение страны вызвало и взаимопроникновение кулинарных традиций, и сегодня на новогоднем столе можно увидеть так называемые универсальные блюда. Классические ингредиенты грузинской кухни включают в себя баранину, курицу, рыбу, фундук, грецкие орехи, кукурузу, гранаты, сливы, виноград, перец, фасоль, баклажаны, зелень кинзу и мяту.

Подробнее ...

И ЛЮБОВЬ, И ВОИНСКАЯ ДОБЛЕСТЬ

История грузинского танца насчитывает много столетий. На территории Грузии археологи находят женские фигурки из глины, которые, возможно, являлись хранительницами домашнего очага. Но все они запечатлены в танце. В период язычества в Грузии были очень распространены обрядовые танцы.

Найденная археологами так называемая триалетская чаша, бронзовые пояса и пифосы позволяют отследить развитие танцевальной традиции. Эти находки датируются II-I тыс. до н.э. и содержат изображения танцующих людей. Основной формой танца в то время был хоровод. Всего существовало три типа хороводов - охотничий, воинский и культово-ритуальный.

Подробнее ...